Vinarstvo
Želiš, da tvoja shramba navdušuje s pisanimi barvami, okusi in čudovitimi aromami? Želiš pripraviti dobrote, s katerimi bo vsaka jed navdušila prav vsak okus? Posezi po našem receptu za breskovo konfituro z noto rožmarina. Ujemi esenco poletja v kozarec in ustvari lahko, čudovito dišečo ter popolno sladko zimsko različico breskev! Konfitura je odlična tako na sveže pečenem domačem kruhu kot tudi kot namaz za vaflje ali palačinke!
Recept za breskovo konfituro z rožmarinom
Priprava:
Sadje operi, odstrani koščice, daj v lonec in posuj s sladkorjem. Rožmarin drobno nasekljaj ali ga zdrobi v možnarju. Vsuj v lonec. Vse skupaj duši na majhnem ognju, dokler se konfitura ne zgosti. To lahko traja pribl. 1–1,5 ure. Vročo sadno maso nadevaj v prekuhane in čiste kozarce. Zapri in pasteriziraj - v vodi približno 20–25 minut ali v pečici pri 120 stopinjah 35 minut. Pozor! Pri pasteriziranju kozarcev v pečici jih ne vzemi iz pečice takoj, ampak jih vzemi ven šele, ko se pečica ohladi!
