Vinarstvo
Likerji so pijače, ki skrivajo veliko skrivnosti. Podobno je z našim današnjim predlogom — likerjem iz rdeče pese. Liker iz rdeče pese je priporočljiv osebam z želodčnimi težavami zaradi učinka, ki izboljšuje prebavo. Izvedite, kako pripraviti to nenavadno pijačo, in spoznajte naš recept!
Recept za domači liker iz rdeče pese
Priprava:
Olupite surovo rdečo peso, jo naribajte in skupaj s sokom dajte v stekleno posodo (kozarec, demižon). Iz ene skodelice vroče vode in 1,5 skodelice sladkorja pripravite sladkorni sirup, zavrite, odstranite peno, ki nastane na površini, ohladite in nato dodajte k prej pripravljeni pesi. Po eni uri dodajte alkohol in postavite na hladno za 4 tedne. Po tem času odlijte in dodajte iztisnjen limonin sok. Liker pustite še nadaljnje 3 mesece. Po tem času bi se moral liker lepo zbistriti in dobiti primeren okus.
Pozor! Sčasoma bo liker začel potemneti, okus po pesi pa bo postopoma izginjal.
Dober tek! ...ker je domače boljše!
