Moj hobi: izdelava domačega vina - angleška različica

"Moje hobby: WYRÓB DOMOWEGO WINA" - knjiga v angleški različici

• Novost v angleščini - priročnik avtorice dr. inž. Ewe Kwapisz, za vse, ki želijo pripravljati okusna domača vina.
• Knjiga, napisana na razumljiv način, vas vodi skozi celoten postopek priprave vina.
• 160 strani dragocenih, praktičnih nasvetov in napotkov tako za začetnike kot tudi za bolj izkušene ljubiteljske vinarje.
• Priročnik izpostavlja ključne korake, ki odločajo o uspehu vinske pustolovščine.
• 25 posebej izbranih in preverjenih receptov za odlična domača sadna, grozdna in cvetna vina ter za medovine in ciderje.

Vino – podobno kot glasba, literatura ali gledališče – prinaša tista posebna doživetja in čustva, ki razplamtijo ali pomirjajo čute, prebujajo domišljijo in spodbujajo k bivanjski refleksiji.

Vino povezuje generacije, olajša navezovanje stikov in poglabljanje družabnih odnosov.

Z možnostjo uporabe novih sort vinske trte, prilagojenih težjim razmeram pridelave, v različnih regijah – tudi tistih s hladnejšim podnebjem – nastajajo čudoviti, veliki vinogradi ter manjši, prav tako očarljivi vinogradi, zasajeni v domačih vrtovih. Čudovit del krajine so tudi sadovnjaki, v katerih v skladu z večnim ritmom letnih časov zorijo vabljivi, bogati plodovi – odlični tudi kot surovina za vina in ciderje.

Ta priročnik je namenjen ljubiteljskim vinarjem, ki delujejo v zelo majhnem obsegu. Z mislijo nanje so predstavljene najpomembnejše vinarske surovine, zaporedni koraki procesa vinifikacije ter načela nege vina med njegovim zorenjem.

Izkoristimo priložene recepte in ustvarjajmo zanimive, dobre pijače, da bomo lahko uživali v izjemnih doživetjih, ki jih nudi degustacija vina, ciderja ali medovine iz lastne domače kleti.

dr. inž. EWA KWAPISZ – biotehnologinja, menedžerka in nekdanja univerzitetna učiteljica, specializirana za proizvodnjo encimov in organskih kislin, soavtorica tehnološke linije za proizvodnjo vinskih kvasovk ter hranil, navdušenka z ogromnimi izkušnjami na področju izboljševanja enoloških procesov.

• Novost v angleščini – priročnik avtorice Ewe Kwapisz, BEng, PhD, za vse, ki želijo pripravljati okusna domača vina.
• Knjiga je napisana na razumljiv in dostopen način ter je namenjena začetnim vinskim navdušencem, pa tudi bolj izkušenim.
• 160 strani in številni dragoceni praktični nasveti in priporočila.
  
• Pregled ključnih trenutkov, ki lahko vplivajo na uspeh vinarske pustolovščine.
  
• Nabor 25 posebej izbranih in preizkušenih receptov za okusna domača sadna, grozdna in cvetna vina ter za ciderje in medovine.

Ni pretirano reči, da je vino najplemenitejši stimulans na svetu – tak, ki je postal neločljiv del našega življenjskega sloga in kulture v širšem smislu. Tako kot glasba, literatura in drama nudi tista posebna doživetja in čustva, ki bodisi prebudijo bodisi pomirijo čute, spodbudijo domišljijo ali olajšajo bivanjski razmislek.