Parni sokovnik iz nerjavnega jekla z nastavkom za kuhanje na pari 5 L

• 2 v 1 - univerzalna zasnova naprave omogoča uporabo kot parni sokovnik in tudi kot parni kuhalnik
• Visoka kakovost - naprava je izdelana iz visokokakovostnega materiala, odpornega na visoke temperature
• Priročna cevka - omogoča pretakanje soka neposredno v steklenice in kozarce
• Za vse vrste štedilnikov - med drugim plinske, električne, indukcijske in keramične
• Enostavno čiščenje - naprava je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.

2 v 1: parni sokovnik + parni kuhalnik! Če vam je mar za zdravo kuho in v vaši prehrani ne manjka sadja ter zelenjave – parni sokovnik iz nerjavnega jekla s prostornino 5 l bo odličen pomočnik, ki vam olajša pripravo zdravih, z vitamini bogatih sokov. Sokovnik, izdelan iz na visoke temperature odpornega materiala, je primeren za vse tipe kuhalnih površin. Uporaba je zelo preprosta – sestavljen je iz treh posod, ki se nalagajo ena na drugo: posode za vodo, posode za zbiranje soka in posode za sadje s preluknjaným (perforiranim) dnom. Dodatna prednost je posebna zasnova, ki omogoča, da sokovnik spremenite v parni kuhalnik: ko posodo s perforiranim dnom postavite neposredno na posodo z vodo, lahko pripravljate jedi na pari. V kompletu je tudi cevka za pretakanje soka neposredno iz sokovnika v karafo, steklenico ali kozarec. Sokovnik je opremljen s pokrovom. Prednost priprave domačih sokov v parnem sokovniku je ohranitev več hranilnih vrednosti v končnem izdelku. Soki nastanejo zelo preprosto in hitro – pri mehkem sadju (jagode, maline) lahko do svojega soka pridete že v nekaj več kot pol ure! Sokovnik je tudi izjemno enostaven za čiščenje – pomijete ga lahko v pomivalnem stroju.

Uporaba sokovnika

Posodo št. 1 napolnite z vodo do 2/3 višine. V posodo št. 3 dajte oprano sadje, pripravljeno takole: mehko sadje, npr. borovnice, jagode, maline, ribez – vsujte celo, ne zmečkano. Trdo sadje (jabolka, hruške) narežite na koščke, manjše od 3 cm. Do pokrova posode s sadjem pustite 1–2 cm praznega prostora. Sadje posujte s 100–600 g sladkorja (glejte tabelo št. 1). Komplet pokrijte s pokrovom in zaprite sponko na cevki (priporočamo, da cevko pripnete na uho posode št. 2). 

Tako pripravljen komplet postavite na vir toplote (plinski štedilnik, električni ipd.) in počasi zavrite. Pod vplivom višje temperature in nastajajoče pare se iz sadja začne izločati sok, ki se zbira v posodi št. 2. Ko se sok začne nabirati, ga sproti pretakajte v ločeno posodo, da ne pride v vodo.

​

Čas, potreben za pridobitev soka, štet od trenutka, ko voda zavre (ko se para pojavi v zgornji posodi), je:

• za mehko sadje (jagode, maline) 20–30 minut
• za srednje trdo sadje (črni ribez, ameriška borovnica) 30–40 minut
• za trdo sadje (jabolka, hruške) 45–60 minut

Približno 15 minut po tem, ko voda zavre, odprite sponko na cevki in tekoči sok pretakajte neposredno v steklenice ali kozarce. Takoj po polnjenju jih zaprite s kapicami ali pokrovčki tipa twist-off.

Nato napolnjene steklenice (kozarce) postavite v lonec z vodo in pasterizirajte 30 minut (šteto od trenutka vretja vode).

Za sok visoke kakovosti in dolge obstojnosti je ključnega pomena, da vse korake priprave izvajate z brezhibno čistočo.

Mere sokovnika:

1. posoda za sadje:

   prostornina - 5 l sadja

   Ø zunanji 22,2 cm

   Ø notranji 21,8 cm

   Ø prirobnice 23,5 cm

   višina prirobnice 0,3 cm

   skupna višina posode 12,5 cm

   dolžina posode - z ročaji 30,6 cm

   Ø lukenj sita 0,38 mm

2. posoda za sok:

   Ø zunanji 22,2 cm

   Ø notranji 21,9 cm

   Ø prirobnice 23,5 cm

   višina prirobnice 0,3 cm

   skupna višina posode 12,3 cm

   dolžina posode - z ročaji 31,5 cm

   cevka: dolžina 34,5 cm, Ø 1 cm

   Ø odprtine za izpust pare 9/3,7 cm

   višina odprtine 6,3 cm

   Ø notranji odprtine za odtekanje soka 0,8 cm

   Ø zunanji iztoka 1,0 cm

3. posoda za vodo:

   Ø zunanji 21,3 cm

   Ø notranji posode 22,9 cm

   Ø prirobnice 21,8 cm

   višina prirobnice 1,3 cm

   skupna višina posode 12,7 cm

   dolžina posode - z ročaji 30,2 cm

4. pokrov:

   Ø zunanji 23,2 cm

   Ø prirobnice 21,9 cm

   višina 5,3 cm

Pozor:

Ne čistite površine sokovnika z grobimi gobicami ali kovinskimi čistili.

Navedena prostornina velja za posodo za sadje!