Modularni destilator Baldur Convex 18 L

Baldur - simbol dobrega in lepote, ljubljenec vseh bogov, najlepši in najplemenitejši med Asi. S tem kompletom imajo pridobljeni destilati zelo dober okus in čudovit vonj. Modularni destilator Baldur convex je nova različica s posodo s kupolastim pokrovom, spremenjenim mestom odčitavanja temperature iz posode in izolacijskim plaščem kolone.

Modularni destilator Baldur convex:

• Vizir/okence 360^° - iz na visoke temperature odpornega borosilikatnega stekla, omogoča vizualni nadzor postopka destilacije.
• Možnost aromatizacije - vizir omogoča aromatiziranje destilata med postopkom z izbranimi zelišči ali sadnimi lupinami.
• Za tekočine na osnovi sladkorja in žit - Baldur convex je odlična izbira za pripravo različnih destilatov.
• Komplet iz nerjavnega jekla - z nakupom modularnega destilatorja Baldur convex 18 L prejmete visokokakovosten komplet za destilacijo, ki vam bo služil vrsto let. 
• Polnilo kolone vključeno v ceno - komplet vsebuje prizmatične bakrene vzmetke ter nerjavno polnilo; njuna uporaba ugodno vpliva na okus in aromo končnega izdelka.
• Izolacija kolone zmanjšuje toplotne izgube - omogoča vodenje procesa pri nižji temperaturi okolja.

Modularni destilacijski sistem je bil ustvarjen za izpolnitev potreb najzahtevnejših strank. Zahvaljujoč uporabi standardiziranih povezav ter inovativnih elementov sistema je mogoče na njihovi osnovi konfigurirati različne vrste destilatorjev. Modularna sestava omogoča razširitev ali drugačno konfiguracijo naprave.

Komplet vsebuje:

Posoda - izdelana iz nerjavnega jekla

Konstrukcijske značilnosti:

• prostornina 18 L 
• 2 ročaja za prenašanje
• 5 zaskočnih zaponk
• v steni posode odprtina za sondo termometra
• pokrov z vgrajenim silikonskim tesnilom
• tog kupolasti pokrov z odprtino za montažo kolone

Nova, stožčasta oblika pokrova posode omogoča morebitno penjenje vrenine ali drozge brez tveganja kontaminacije kolone in njenega polnila. Oblika kupole dodatno povečuje stabilnost celotne kolone, tudi pri visokih destilatorjih, kar se odraža v večji stabilnosti celotnega postopka destilacije. Nova oblika pokrova je navdihnjena s klasičnimi alembiki z "labodjim vratom", kar je prijeten detajl za oko.

Spremenjena umestitev odprtine za termometer v posodi omogoča boljši nadzor nad temperaturo segrevane snovi v notranjosti posode – to je pomembno ne le pri postopku destilacije, temveč tudi med pripravo drozge iz žit, pasterizacijo ali celo pri pogrevanju jedi.

Spojni modul kolone 250 mm - izdelan iz nerjavnega jekla.

Spojnik lahko deluje kot katalitični filter, saj omogoča uporabo polnila, ki povečuje čistost dobljenega destilata. Najboljši učinek dosežete z uporabo prizmatičnih bakrenih vzmetk. Baker adsorbira hlapne žveplove spojine, ki destilatom dajejo neprijeten vonj in negativno vplivajo na njihov okus.

Konstrukcijske značilnosti:

• višina modula 250 mm
• zunanji premer cevi modula - 48 mm
• zaključen z vijačnimi priključki
• možnost uporabe polnila

Spojni modul kolone 500 mm - izdelan iz nerjavnega jekla.

Modul destilatorja, nameščen za povečanje višine destilacijske kolone; polnjen z nerjavnimi žičnimi gobicami, odlično poveča čistost dobljenega destilata. 

Konstrukcijske značilnosti:

• višina modula 500 mm
• zunanji premer cevi modula - 48 mm
• zaključen z vijačnimi priključki
• možnost uporabe polnila

Vizir/okence - nerjaven element sestave destilatorja, z borosilikatnim kaljenim steklom in lečastimi tesnili (2 kos.) odpornimi na visoke temperature in alkohol.

Okence nad polnilom omogoča vpogled v kolono in takšno nastavitev ventila za odvzem, da je kolona na robu zalitja, kar daje najboljšo učinkovitost postopka.

Vizir lahko uporabite za infuzijo z vašimi najljubšimi zelišči ali sadjem, s čimer lahko ustvarite npr. domači gin.

Konstrukcijske značilnosti:

• višina modula 100 mm
• zunanji premer 46 mm

Glava - Liebigov hladilnik - izdelan iz nerjavnega jekla. Nameščen na vrhu destilacijske kolone. Klasična zasnova Liebigovega hladilnika.

Znižano mesto odvzema iz hladilnika omogoča hitrejši in natančnejši odvzem predtekov v postopku destilacije. Komplet omogoča visoko učinkovitost hladilnika pri nizki porabi vode.

Konstrukcijske značilnosti:

• višina hladilnega dela 590 mm
• zunanji premer cevi - 48 mm
• priključek za vodo - navojna mufna 1/8" za spojko/ventil za cevke
• nastavek za termometer.

V kompletu so dodatno:

• dva elektronska termometra, nameščena v okvirju. Omogočata neposreden in stalen nadzor postopka.
• PVC cevka 5 m - za priklop vode, opremljena z vrtno hitro spojko za enostavno povezavo s pipo.
• silikonska cevka 1 m - za odvzem destilata, varna za stik z alkoholom
• krogelni ventil 1/8 palca
• ravni navojni priključek
• palice za pritrditev vizirja - 4 kos.
• tesnila - 4 kos.
• komplet montažnih vijakov in matic - 8 kos.
• nerjavna podpora za polnilo
• prizmatične bakrene vzmetke - 0,5 L
• polnilo iz nerjavnega jekla - 12 kos.
• polietilenske izolacije kolone
• teflonski trak
• navodila za uporabo

Višina kompleta: pribl. 133,5 cm

Poraba vode med postopkom znaša: pribl. 30 L / 1 h.

Pozor!: Postopek destilacije je treba izvajati pod nadzorom.

Več izveste v našem članku na blogu Destilacija kot proces, ki vpliva na okusne lastnosti alkoholnih pijač.