Sokovnik iz nerjavnega jekla z nastavkom za kuhanje na pari 5 l

• 2 v 1 - vsestranska zasnova naprave omogoča uporabo tako kot sokovnik na paro kot tudi kot parni kuhalnik
• Visoka kakovost - naprava je izdelana iz visokokakovostnega materiala, odpornega na visoke temperature
• Priročna cevka - omogoča pretakanje soka neposredno v steklenice in kozarce
• Za vse vrste štedilnikov - med drugim plinskih, električnih, indukcijskih in keramičnih
• Enostavno za čiščenje - naprava je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.

2 v 1 – sokovnik na paro + parni kuhalnik! Če cenite zdravo kuhinjo in v vaši prehrani ne manjka zelenjave in sadja – parni sokovnik iz nerjavečega jekla, prostornine 5 l, bo odlična naprava, ki vam bo olajšala pripravo zdravih sokov, polnih vitaminov. Sokovnik, izdelan iz na visoke temperature odpornega materiala, je primeren za uporabo na vseh tipih štedilnikov. Naprava je izjemno enostavna za uporabo – sestavljena je iz treh posod, ki se nalagajo ena na drugo: posoda za vodo, posoda za zbiranje soka ter posoda za sadje s perforiranim dnom. Dodatna prednost sokovnika je posebna zasnova, ki omogoča preoblikovanje sokovnika v parni kuhalnik. Ko posodo s perforiranim dnom namestimo neposredno na posodo za vodo – lahko pripravljamo jedi na pari. V set je priložena tudi cevka za pretakanje soka neposredno iz sokovnika v karafe, steklenice ali kozarce. Sokovnik je opremljen tudi s pokrovom. Prednost priprave domačih sokov s sokovnikom je ohranjanje večje količine hranilnih snovi v končnem izdelku. Sok nastane na zelo preprost in hiter način – pri mehkem sadju (jagode, maline) – do lastnega soka pridete v malo več kot pol ure! Sokovnik je tudi izjemno preprost za čiščenje – mogoče ga je pomivati v pomivalnem stroju.

Uporaba sokovnika

Posodo št. 1 napolnite z vodo do 2/3 višine. V posodo št. 3 položite oprano sadje, pripravljeno na naslednji način: mehko sadje, npr. borovnice, jagode, maline, ribez, vsujte celo – nezdrobljeno. Trdo sadje (jabolka, hruške) naj bo narezano na koščke, manjše od 3 cm. Pustite 1–2 cm prostega prostora do pokrova posode, v kateri je sadje. Sadje posujte s 100 do 600 grami sladkorja (glejte tabelo št. 1). Set pokrijte s pokrovom in zaprite sponko na cevki (priporočamo, da cevko pritrdite na uho posode št. 2). 

Tako pripravljen set postavite na vir toplote (plinski, električni štedilnik ipd.) in počasi zavrite. Pod vplivom povišane temperature in nastajajoče vodne pare se iz sadja začne sproščati sok, ki se zbira v posodi št. 2. Ko se sok začne zbirati, ga je treba pretočiti v ločeno posodo, da ne pride v vodo.

​

Čas, potreben za pridobitev soka, štet od trenutka, ko voda zavre (ko se para pojavi v zgornji posodi), znaša:

• za mehko sadje (jagode, maline) 20 - 30 minut
• za poltrdo sadje (črni ribez, borovnica) 30 - 40 minut
• za trdo sadje (jabolka, hruške) - 45 - 60 minut

Približno 15 minut po tem, ko voda zavre, odprite sponko na cevki in pretočite nabran sok neposredno v steklenice ali kozarce. Takoj po njihovem polnjenju jih zaprite s kapicami ali navojnimi pokrovčki tipa twist-off.

Nato napolnjene steklenice (kozarce) postavite v lonec z vodo in pasterizirajte v 30 minutah (šteto od trenutka vrenja vode).

Da dobite sok visoke kakovosti in dolge obstojnosti, je pomembno, da vse postopke med pripravo izvajate v popolni čistoči.

Mere sokovnika:

1. posoda za sadje:

   prostornina - 5 l sadja

   Ø zun. 22,2 cm

   Ø notr. 21,8 cm

   Ø prirobnice 23,5 cm

   višina prirobnice 0,3 cm

   skupna višina posode 12,5 cm

   dolžina posode - z ročaji 30,6 cm

   Ø lukenj sita 0,38 mm

2. posoda za sok:

   Ø zun. 22,2 cm

   Ø notr. 21,9 cm

   Ø prirobnice 23,5 cm

   višina prirobnice 0,3 cm

   skupna višina posode 12,3 cm

   dolžina posode - z ročaji 31,5 cm

   cevka: dolžina pribl. 36 cm, Ø 1,0/0,8 cm

   Ø odprtine za odvajanje pare 9/3,7 cm

   višina odprtine 6,3 cm

   Ø notr. odprtine za izpust soka 0,8 cm

   Ø zun. izliva 1,0 cm

3. posoda za vodo:

   Ø zun. 21,3 cm

   Ø notr. posode 22,9 cm

   Ø prirobnice 21,8 cm

   višina prirobnice 1,3 cm

   skupna višina posode 12,7 cm

   dolžina posode - z ročaji 30,2 cm

4. pokrov:

   Ø zun. 23,2 cm

   Ø prirobnice 21,9 cm

   višina 5,3 cm

POZOR:

Površine sokovnika ne drgnite z grobimi gobicami.

Navedena prostornina velja za posodo za sadje!