Dodajte svojim jedem globok, gozdno-dimni vonj brina in odkrijte nov razpon okusov! Naša tekoča aroma je preprost način, da hitro dosežete značaj tradicionalnega prekajevanja z značilno brinovo noto - brez uporabe prekajevalnice.
Zakaj izbrati tekoči dim za prekajevanje z brinovo aromo?
- 🌲 Gozdno-dimni značaj - spoj brinovih in dimnih not vašim jedem doda globok, plemenit okus, smolnat vonj ter izrazito temno barvo, navdihnjeno s tradicionalnim prekajevanjem.
- 🔥 Učinek pravega prekajevanja - intenzivna aroma poustvari značaj klasičnega prekajevanja, brez potrebe po prekajevalnici z generatorjem dima.
- 🦌 Odličen za divjačino - izvrstno poudari okus divjačine ter mesu iz srnine, divjega prašiča ali race doda izrazit, gozdni značaj.
- 🌭 Popoln za brinovo klobaso - aroma je odlična pri izdelavi domačih mesnin, še posebej tradicionalne brinove klobase, saj okrepi njen prepoznaven okus.
- 🍖 Vsestranska uporaba - aroma je posebej priporočljiva za meso in ribe, pečenke, paštete ter jedi z žara, odlično se poda tudi k sirom, juham, omakam, marinadam, zelenjavi in alkoholnim pijačam.
- ⏱️ Hiter in preprost za uporabo - dodajte ga v marinado, peklino (slanico), juho, omako ali nadev, ali pa ga nanesite neposredno na jed, da dosežete edinstveno noto prekajenosti z dodatkom brina.
- 🍸 Zanimiv dodatek k pijačam - že majhna količina te arome lahko alkoholnim pijačam doda pridih prekajenega džina, navdihnjenega z brinovo aromo.
Brinova aroma je odličen dodatek k jedem, kot so grahova juha, fižolova juha, zeljna juha iz kislega zelja, golaževa juha, čebulna juha ter razne kremne zelenjavne juhe.
Cenili boste odlično izkoristljivost arome - 1 steklenička zadostuje za kar 20 kg mesa.
Izdelek ni namenjen neposrednemu uživanju.
Način uporabe:
Pred uporabo pretresite.
- Za soljenje v slanici (pekljanje): 25 ml arome na 1 L marinade ali slanice.
- Za juhe in omake: 15–25 ml na 1 L.
- Neposredno na izdelek: aromo s čopičem nanesite neposredno na meso ali ribe pred pečenjem, cvrtjem ali pečenjem na žaru (brez redčenja).
- Za izdelavo klobas: 6–10 ml na 1 kg klobasne mase.
- Za alkohol: 5 ml/L ali po okusu.
Sestavine: voda, arome (vključno z brinovo aromo 3,9 %), barvila (karamela, izvleček paprike).
Neto količina: 250 ml
Pogoji shranjevanja:
Hranite tesno zaprto, stran od sončne svetlobe, pri sobni temperaturi. Po odprtju porabite v 30 dneh.
Varnost in skladnost s predpisi
Aroma dima za prekajevanje je varna za uporabo in v celoti skladna z veljavnimi predpisi Evropske unije glede aromatičnih snovi.
Izdelek ne vsebuje snovi, ki so umaknjene ali prepovedane na podlagi:
- Uredbe Komisije (EU) 2024/234, ki spreminja Prilogo I k Uredbi (ES) št. 1334/2008,
- Uredbe Komisije (EU) 2024/2067, ki spreminja Uredbo (EU) št. 1321/2013 glede snovi za aromatiziranje dima za prekajevanje.
Sestava arome izpolnjuje vse veljavne zakonske zahteve, skladnost pa je potrjena na podlagi aktualne dokumentacije in informacij dobaviteljev surovin.
Skrbimo za kakovost, preglednost in varnost naših izdelkov - zato lahko aromo dima uporabljate z vsem zaupanjem, v skladu z njenim namenom.