Pritiskalni kamen s premerom 22 cm, za posode, ki se uporabljajo za kisanje zelja, kumar ali za pekljanje. Priporočljiv za sode s prostornino od 5 do 20 litrov in lonce (zlasti kameninaste) s prostornino od 5 do 15 l.
- Uporaben v vsakem gospodinjstvu - pritiskalni kamen zagotavlja idealen potek procesa kisanja zelja, kumar in druge zelenjave, pa tudi pekljanja mesa.
- Učinkovit - velikost in teža uteži sta izbrani tako, da v sodu ali posodi z navedeno prostornino in ustreznim premerom vsebino ohranjata pod površino slanice / nastajajočega soka.
- Praktičen in udoben za uporabo - kamen je sestavljen iz 2 prilegajočih se polovic z odprtinami, kar olajša iztekanje soka med kisanjem in omogoča enostavno vstavljanje in odstranjevanje uteži, pa tudi hiter dostop do kisane zelenjave brez potrebe po odstranitvi obeh delov kamna.
- Vrhunska glazirana kamenina - ta estetska utež je ročno izdelana iz kamenine, 100% naravnega materiala, ki ne reagira z živili in je odporen na kisline. Dodatna prednost kamna je njegova glazirana, na praske odporna površina.
- Funkcionalen - kamen je primeren za varno dolgoročno shranjevanje kisank, odprtine v polovicah kamna ter tretja, ki nastane po združitvi delov uteži, pa služijo tudi temu, da se sok, ki nastaja med kisanjem, lahko prosto odvaja nad nivo uteži.
- Enostavno čiščenje in shranjevanje - zaradi glaziranja je utež po vsaki uporabi mogoče zlahka umiti, po sušenju pa jo je preprosto ohranjati čisto tudi med shranjevanjem.
Kamen je odporen na temperature 0-300⁰C.
Izdelek ima certifikat za stik z živili.
Vsak ljubitelj okusnih in zdravih domačih kisank (pa tudi pekljanih mesnih dobrot) dobro ve, kako pomembna sta za končni rezultat pravilna priprava in vodenje procesa kisanja (ali pekljanja). Ustrezno posodo odlično dopolnjuje po velikosti izbran pritiskalni kamen iz 100% naravnega materiala, varnega za stik z živili in odpornega na kisline. Ta bo ohranjal vsebino pod površino slanice / nastajajočega soka in pomagal skrbeti za najboljšo kakovost vsebine dalj časa. Ta dvodelna utež iz glazirane kamenine je idealna rešitev – odlično funkcionalna in praktična. Razdelitev kamna na 2 dela ima med drugim to prednost, da omogoča vstavljanje in izvzemanje uteži v posodo s premerom vratca nekoliko manjšim od premera kamna po sestavitvi.
Vsaka od dveh polovic kamna ima odprtinico, po sestavitvi kamna v celoto pa nastane še tretja, sredinska. Te odprtinice (premera 2 cm) olajšajo vstavljanje polovic uteži in služijo za odvajanje soka, ki nastaja med kisanjem, nad nivo kamna. Za zajem porcije kisanke je dovolj dvigniti le eno polovico kamna.
Utež skrbi za kakovost vsebine, njen aromo in okus. Glazirana površina kamenine omogoča enostavno vzdrževanje kamna v čistoči.
Navodila za uporabo:
Pravilno nameščena utež mora zelenjavo obtežiti tako, da do nje ne dostopa zrak. Za čas kisanja je treba sod / posodo postaviti na varno mesto, v prostoru s sobno temperaturo. Ko se začne mlečnokislinska fermentacija, je treba preverjati, ali je zelenjava potopljena v nastajajočem soku. Ob takih pogojih lahko kisanko uspešno shranjujete tudi več mesecev, brez strahu, da bi se pod kamnom pojavile plesni ali bakterije (kot se lahko zgodi pri uporabi lesene uteži).
Pri uporabi posod z vodnim tesnilnim žlebom je dobro redno dopolnjevati raven vode v tem žlebu. To pomaga preprečiti izgubo tesnjenja. Če v žleb dodate nekaj jedilnega olja, boste zmanjšali izhlapevanje tekočine.
Priporočila za čiščenje in shranjevanje:
Utež je treba prati s ščetko in vodo, brez uporabe detergentov. Ne prati v pomivalnem stroju.
Shranjujte po sušenju in pazite, da izdelek ni izpostavljen razbitju.
Vsak izdelek je ročno izdelan, zato lahko med posameznimi utežmi pride do minimalnih razlik v videzu in dimenzijah.
Velikost:
- fi 22 cm
-debelina 2 cm
Teža: 1500 g
Z nakupom tega izdelka podpirate rokodelstvo in ročno izdelavo izdelkov, pri čemer ima vsak izdelek dodatno vrednost, to je določena stopnja edinstvenosti.