Destilator Pot-Still na ekonom loncu 17 L

Praktična naprava 2 v 1 – združuje funkcijo destilatorja in tlačnega lonca, ima prostornino 17 L. Zaradi kolone s hladilnikom tipa POT-STILL se odlično obnese pri destilaciji vode in drugih tekočin. Uporablja se lahko tudi kot tipičen tlačni lonec, uporaben v vsaki domači kuhinji. V kompletu je elektronski termometer, ki se namesti v okvir in se s sondo priključi na destilacijski aparat, kar omogoča enostavno in natančno merjenje temperature tekočine.

• 2 v 1: praktičen tlačni lonec in destilator - tlačni lonec s prostornino 17 L je uporaben tako za destilacijo kot za hitro in preprosto pripravo priljubljenih jedi v bolj zdravih različicah.
• Hitra in učinkovita destilacija - z uporabo destilatorja tipa pot-still.
• Enakomerna toplotna obdelava - visok tlak, ki nastane v tlačnem loncu, zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote po celotni posodi, kar omogoča enakomerno kuhanje.
• Prihranek časa in energije - krajši čas kuhanja pomeni manjšo porabo energije. Tlačni lonec je energetsko učinkovitejši kot klasični lonci, hkrati pa prihrani vaš čas. 
• Visoka kakovost - nerjavno jeklo in deli iz trpežne plastike, tesnost, natančni spoji, učinkovitost delovanja in vzdržljivost. 
• Profesionalni termometer - v kompletu elektronski termometer v okvirju, opremljen z LCD-zaslonom in sondo, ki zagotavlja natančno merjenje temperature. 

Možnost uporabe na različnih virih toplote – na električnem, indukcijskem, steklokeramičnem in plinskem štedilniku.

Tlačni lonec je neprepustno zaprt lonec, v katerem med kuhanjem jedi naraste tlak. To povzroči hitro zvišanje temperature vrenja vode in pospešitev procesa kuhanja. Dno posode izkoristi že najmanjšo količino energije, ki se enakomerno porazdeli po celotni površini dna. Takšna optimizacija procesa kuhanja prihrani čas in energijo, v jedi ohrani več zdravih sestavin ter zagotovi izrazitejše okuse in arome. Vgrajeni varnostni ventil in blokade preprečujejo naključno odpiranje med kuhanjem.

• Visokokakovostno nerjavno jeklo. 
• Delovni tlak: 0,7 bara. 
• Tlak odpiranja delovnega ventila: 0,7 bara.
• Tlak odpiranja varnostnega ventila: 1,1 bara. 
• Polnjenje: največ ⅔ za živila in tekočine, ki ne povečujejo svoje prostornine, največ ½ za živila in tekočine, ki povečujejo svojo prostornino. 
• Najmanjša dopustna napolnitev: 0,5 L, pri destilaciji 2 L. 
• Največja dopustna napolnitev pri destilaciji: 15 L.

Profesionalni termometer: elektronski termometer v okvirju, opremljen z LCD-zaslonom in sondo. Elektronski termometer je nepogrešljiva naprava v procesu destilacije, ki z neposrednim, neprekinjenim merjenjem temperature samega destilata in/ali temperature pare omogoča njegovo frakcioniranje. Pomembno je, da omogoča izjemno natančno odčitavanje – s korakom 0,1° in v območju od -50 °C do +110 °C. Termometer je nameščen v priročnem okvirju iz nerjavnega jekla, ki ga brez težav pritrdite na vse destilatorje znamke BROWIN. Napravo napajata dve bateriji LR44 (ob nakupu termometra je prvi komplet baterij priložen). 

Pozor! Med meritvijo kabla ne potapljajte v tekočino! Sonda dolžine 100 cm ustreza odprtinam, ne manjšim od 6 mm x 21 mm. 

Pred montažo kompleta in začetkom njegove uporabe se natančno seznanite s priloženimi navodili ter ravnajte v skladu z njimi, ob upoštevanju pravil varne uporabe izdelka.

POZOR! Napravo lahko uporabljajo izključno odrasle osebe. Delujoče naprave nikoli ne puščajte brez nadzora. Prepričajte se, da je mesto shranjevanja naprave ustrezno zavarovano pred dostopom otrok in nepooblaščenih oseb.

SESTAVA KOMPLETA ZA DESTILACIJO 

• Privijte kolono s hladilnikom na pokrov tlačnega lonca – na mesto varnostnega ventila. Pazite, da tega ne izvajate na silo, saj lahko premočno privijanje hladilnika poškoduje navoj. 
• Elektronski termometer namestite v okvir in ga pritrdite na nastavek hladilnika, iz katerega izteka destilat. Za stabilen položaj okvirja na nastavku odrežite približno 1 cm PVC cevke in z njo od spodaj podložite ter učvrstite nadeti okvir. Nato na nastavek namestite silikonsko cevko za odvzem destilata. 
• Posodo postavite na grelno mesto, nato nalijte tekočino v količini ne manj kot 25 % in ne več kot 90 % prostornine posode. Namestite pokrov s hladilnikom in zaprite z ročico. 
• Odrežite PVC cevko tako, da bo njena dolžina ustrezala razdalji med kompletom ter priključkom in odtokom vode. Ne pozabite, da sta za dovod in odvod vode namenjeni PVC cevki, za destilat pa silikonska cevka. Namestite cevke na nastavke hladilnika – na spodnji nastavek dovodno cevko, na zgornji pa odvodno cevko za hladilno vodo. 
• Sondo termometra namestite v tulko na koloni. 
• Pozor! Po sestavi kompleta pred prvo uporabo v tlačni lonec nalijte približno 2 L vode in jo predestilirajte za čiščenje kompleta. 

NAČIN UPORABE 

DESTILACIJA 

• Vklopite dovod toplote in nastavite na MAX za hitro zvišanje temperature nastavka. Segrevanje 15 L tekočine pri sobni temperaturi traja približno 40 minut. Ko temperatura na vrhu kolone začne hitro naraščati, zmanjšajte vir toplote pod loncem, kar olajša stabilizacijo procesa. 
• Vzpostaviti je treba tudi hlajenje, vendar zaradi varnosti že pri temperaturi 70–75 °C rahlo odprite hladno vodo, da napolnite hladilnik in lažje stabilizirate proces hlajenja odvzetega destilata. Kmalu zatem bo temperatura na vrhu kolone začela hitro naraščati in v tem trenutku je treba zmanjšati gretje tako, da destilat odvzemate s pretokom največ približno 1 L/h (tj. 17 ml/min). Čim počasnejši je odvzem, tem praviloma močnejši in blažji po okusu (po razredčenju na približno 40 %) destilat. 
• Postopek začnite z odvzemom t. i. predtoka (glave). Iz 15 L zadostuje odvzeti približno 100 ml. To je tekočina, neprimerna za uživanje. 
• Temperatura med glavnim postopkom bo naraščala približno parabolično, medtem ko se jakost destilata pri enostavni destilaciji zmanjšuje. 
• Postopek končajte, ko temperatura na termometru preseže 92 °C, ko jakost destilata pade na približno 41 % ali ko kakovost destilata ni več zadovoljiva (organoleptična ocena – vonj in okus). 
• Po končanem postopku destilacije posodo vsakič sperite in operite z vodo. 
• Teoretično se iz 15 litrov 17‑% fermentata pridobi približno 3 L destilata z okoli 65 %

ČIŠČENJE IN VZDRŽEVANJE:

Ravnajte v skladu s priporočili v navodilih in upoštevajte, da čeprav je naprava izdelana iz nerjavnega jekla, bo temeljito sušenje po vsaki uporabi ugodno vplivalo na ohranjanje optimalnega stanja. 

Elementi kompleta:

- tlačni lonec (rezervoar)

- destilacijski aparat (kolona in hladilnik tipa pot-still)

- montažni elementi

- profesionalni elektronski termometer z okvirjem

- PVC cevka za priklop dovoda in odvoda vode premera 8 mm (2 m)

- silikonska cevka za destilate (40 cm)

- hitra spojka, ki ustreza domačim pipam

- navodila za uporabo 

Nerjavno jeklo

Višina kompleta: 60 cm

Premer tlačnega lonca: 26 cm, višina 28,5 cm