Zeliščni kruh za trganje
Zeliščni hlebček, imenovan tudi kruh za trganje, je okusna izbira za prigrizek ali kot dodatek k druženju ob žaru. Nežen, znotraj mehek in zunaj hrustljav bo teknil vsem. Skrivnost te jedi je maslo, v katerega lahko dodate svoja najljubša zelišča, začimbe in dodatke, na primer olive. Zagotovo ga boste želeli pripravljati čim pogosteje, na različne načine — in nas to sploh ne preseneča. Ta kruh ne le, da je videti impresivno, temveč je tudi božanskega okusa!
Opombe
Recept za zeliščni kruh za trganje
Priprava:
Moko, vodo, olje, sol, sladkor in kvas daj v skledo, nato vse skupaj pregneti in pusti vzhajati pol ure. V tem času pripravi zeliščno maslo. Čebulo, česen, drobnjak, peteršilj in baziliko drobno nasekljaj. Zmešaj z mehkim maslom. Po okusu dodaj sol in poper. Vzhajano testo razvaljaj v tanek list, nareži na trakove, nato pa vsak trak premaži z maslom. Pripravljene trakove zloži kot harmoniko in jih položi na pekač enega zraven drugega. Ne pozabi pekač prej namastiti z maslom ali ga obložiti s peki papirjem. Pusti 15 minut vzhajati. Peci 40 minut v pečici, segreti na 180 °C. Kruh za trganje je okusen tako topel kot hladen.
