Šunka iz piščančjih prsi z brusnicami – pikantna jed iz šunkarja
Sanjate o popolni praznični jedi? Želite pripraviti okusno, aromatično in sočno šunko? Z veseljem vam pomagamo! V vaše roke predajamo preverjen recept za perutninsko šunko z brusnicami v pikantni različici. Pripravili jo boste hitro in preprosto s pomočjo šunkarja. Navdušite prijatelje za mizo z izvirnim okusom in naravnimi sestavinami!
Izkoristite to izjemno funkcionalno napravo za pripravo mesnin v lastnem domu. Postrezite svoji družini preverjeno specialiteto, ki jo bodo vzljubili! Perutninska šunka z brusnicami ne bo navdušila le za praznike – s pomočjo šunkarja jo lahko pripravite za vsako priložnost.
Združitev mesa s suhim sadjem pričara mesnini rahel pridih sladkobe. Kombinacija pikantnih začimb domači jedi iz šunkarja podari izjemen okus. Raje nežno? Izpustite čili. Tako bo vaša mesnina bolj blaga in bo postala idealna jed za otroke.
Če radi eksperimentirate, poskusite brusnice zamenjati z rozinami ali pa izberite jagode goji. Spoznajte tudi druge recepte in uporabljajte šunkar za pripravo poslastic za sendviče ter jedi za kosilo.
Opombe
Kako pripraviti domačo šunko?
Recept za jed iz piščančjih prsi z brusnicami – pikantno
Priprava:
Prsi temeljito natrite z mešanico za gyros, poprom, čilijem, soljo, sladko papriko in baziliko (količina začimb naj bo dvakrat večja kot pri pečenju mesa). Nato začinjene prsi pustite 24 ur v hladilniku. Naslednji dan brusnice namočite 15 minut v mlačni vodi in jih dobro oplaknite. Prsi rahlo zarežite, da lahko v meso vstavite brusnice; del brusnic lahko položite tudi prosto med prsi, ki jih v celoti vstavite v šunkar. Posodo zaprite in v njen pokrov namestite termometer. Celoto postavite v lonec z vodo in nastavite najnižjo stopnjo segrevanja. Ko meso v notranjosti doseže temperaturo 70°C, končajte kuhanje, šunkar pa prestavite v mrzlo vodo. Ko se ohladi, meso shranite v hladilnik. Naslednji dan je jed pripravljena za uživanje. Za lažje odstranjevanje mesa iz posode ga lahko prelijete z vročo vodo.
