Rolada iz svinjskega kareja s piščančjimi prsmi - šunkovar
Okusna in sočna rolada je odlična kot dodatek k kosilu. Lahko jo uporabiš tudi v družbi zelenjave kot zamenjavo za trgovske mesnine. Odkrij čudovit okus in aromo mesnin, pripravljenih doma v šunkovarju. Prepričani smo, da ti bo recept všeč in da bodo tvoji domači izdelki postali stalnica v tvoji kuhinji!
Rolada iz svinjskega kareja iz šunkovarja je predlog tudi za najmlajše. Pripravi jo po receptu in uživaj v njenem edinstvenem okusu. Znebi se konzervansov in umetnih dodatkov. Stavi na mesnine visoke kakovosti in s preverjeno sestavo.
Odkrij tudi druge recepte za jedi iz šunkovarja in najdi okus, ki te bo navdušil. Spoznaj preverjene recepture in eksperimentiraj z lastnimi idejami za izvrstna mesa. Prepričaj se, koliko okusa se lahko skriva v tej na videz preprosti napravi za domačo pripravo mesnin.
S pomočjo šunkovarja boš pripravil/a ne le šunke, rolade in raguje, temveč tudi okusne paštete! Odloči se za samo meso ali pa ga kombiniraj z dodatki suhega sadja. Rolada iz svinjskega kareja s slivo – tudi to se da pripraviti! Bi raje marelice? Nič lažjega! Odkrij strast, ki se skriva v domači pripravi mesnin, in navdušuj svoje bližnje z jedmi iz šunkovarja.
Opombe
Recept za rolado iz svinjskega kareja iz šunkovarja
Kako pripraviti rolado v šunkovarju?
Priprava:
Oljčno olje in začimbe zmešaj v marinado za meso. Svinjski kare zareži tako, da ga lahko razpreš, in ga nežno potolči. Prsi nareži na kose (2 cm). Tako kare kot prsi dobro premaži z marinado, s preostankom marinade prelij meso in ga pokritega pusti v hladilniku najmanj 2 uri. Nato kare potolči, nanj razporedi kose piščančjih prsi in zvij v rolado. Višina rolade naj bo 2 cm nižja od višine šunkovarja.
Tako pripravljeno meso daj v šunkovar. Posodo zapri, skozenj skozi odprtino v pokrovu šunkovarja v meso zapiči termometer, vse skupaj postavi v lonec z vodo (lahko rahlo vre) – pomembno pa je, da je voda nad nivojem mesa v šunkovarju. Ko meso v notranjosti doseže 75 stopinj, končaj kuhanje. Počakaj, da se šunkovar ohladi (lahko ga potopiš v hladno vodo), nato vse skupaj pusti v hladilniku najmanj 4 ure. Nato lahko rolado vzameš ven in uživaš v njenem okusu.
