Recepti naših strank: Svinjski hrbet iz šunkovarja gospe Ewe
Odpiramo novo rubriko, v kateri se bodo na blogu pojavljali vaši recepti! Prvi recept za okusen, aromatičen in sočen svinjski hrbet iz šunkovarja smo prejeli od gospe Ewe, ki na Instagramu vodi račun @tanczaca_z_garami. Ponosni smo, da skupaj z nami razvijate svojo strast do domače izdelave mesnin, zato, če želite z nami deliti svoj recept - pošljite ga skupaj s fotografijo na naslov: przepisy@browin.pl
Opombe
Priprava:
Meso oplaknite in ga natrite z začimbami, nato ga pustite čez noč v hladilniku. Nato ga vstavite v šunkovar in se prepričajte, da ste iztisnili ves zrak. Zaprite šunkovar in kuhajte svinjski hrbet približno 1,5 ure pri temperaturi 80 °C. Pripravljen šunkovar ohladite in ga postavite v hladilnik čez noč. Svinjski hrbet vzemite iz šunkovarja in postrezite narezan na tanke rezine.
Avtorica recepta je gospa Ewa
Tega in številne druge okusne recepte najdete na njenem Instagramu : @tanczaca_z_garami
