Polpeti iz bučk

Recept za polpete iz bučk

Priprava:

Bučke operi in naribaj na drobnih ali grobih luknjicah ribežna. Čebulo naribaj na drobno in pusti 10 minut, da spusti sok, nato jo ožemi in odlij tekočino. Dodaj sol in poper po okusu, jajce ter moko. Moko dodajaj toliko, da bo masa rahlo gosta. Vse skupaj dobro premešaj z žlico. V ponvi segrej olivno olje in z žlico polagaj pripravljeno maso, oblikuj majhne polpetke. Popeci do zlato rjave barve na obeh straneh. 

Bučkine polpetke lahko ješ npr. z mesnim nadevom (kot glavna jed) ali na sladko – z marmelado, smetano ali skuto.