Konzervirani izdelki
18 avgust 2025
Marinirana rdeča čebula
Kategorija:
Konzervirani izdelki
Zahtevnost:
Srednje
Porcije:
4
Marinirana rdeča čebula je preprost dodatek, ki lahko popolnoma spremeni okus številnih jedi. Je hrustljava, rahlo sladka in kiselkasta, zato se odlično poda k burgerjem, tacosom, solatam ali sendvičem. Priprava vzame le nekaj minut. To je tudi odličen način, da čebula dlje ostane sveža in dobi svoj edinstven značaj.
Opombe
Recept za marinirano rdečo čebulo
Priprava:
- V loncu združimo kis, med, izvirsko vodo in sol.
- Vse skupaj zavremo in pustimo, da se ohladi.
- Čebuli odstranimo zunanjo plast, jo narežemo na peresca in stresemo v skledo.
- Prelijemo jo z vrelo vodo, da odstranimo grenkobo. Nato jo prestavimo v ledeno mrzlo vodo; ta postopek bo poskrbel, da bo izjemno hrustljava.
- V kozarec dodamo gorčična semena, piment, brin, lovorjev list, ohlajeno čebulo in prilijemo preliv.
- Vstavimo pritiskalo in zapremo kozarec.
- Po eni uri je pripravljena za uživanje, v hladilniku pa zdrži nekaj tednov.
Dober tek! ...ker je domače boljše!
