Kumare v medeno-gorčični marinadi

Če iščeš nekaj posebnega, kar bo dodalo značaj tvojim sendvičem, mesu ali solatam – kumare v medeno-gorčični marinadi so prava izbira! Sladkost medu, nežna pikantnost gorčice in aromatične začimbe ustvarijo kombinacijo, ki navduši vsakogar. Odlične so tako kot priloga k kosilu kot tudi hitra malica za v službo ali šolo. In kar je najboljše – lahko jih pripraviš sproti ali pasteriziraš in v njihovem okusu uživaš vso zimo.

Opombe

Recept za kumare v medeno-gorčični marinadi

Priprava:

V loncu zmešaj vodo, jabolčni kis, gorčična semena, sol in začimbo kari. Zavri, nato odstavi in pusti, da se ohladi.
V ohlajeno marinado dodaj gorčico in med ter mešaj, dokler ne postane enotna.
Oprane kumare ohladi v hladni vodi, osuši in nareži na kose.
Nato jih skupaj z začimbami prestavi v kozarec.
Nalij marinado, vstavi pritisno ploščico, kozarec zapri in pusti najmanj pet dni, da se prepojijo z okusom, ali pa pasteriziraj in shrani za zimo.