Jed iz perutninskih jeter – šunkovar
Ne vsak ima rad jetra. Mi pa imamo način, kako jih vzljubi tudi največji nejedec! Jed, ki jo preprosto in hitro pripraviš v šunkovarju, bo popoln dodatek k sendvičem. Poglej, kako preprosto je, in se razvajaj z okusom domačih mesnin!
Jed iz šunkovarja navdušuje s svojo strukturo. Mesni blok, ki ga dobiš, zlahka narežeš in postrežeš na sendvičih. Njegova valjasta oblika omogoča preprosto shranjevanje in udobno porcioniranje.
Jed iz jeter, vzeta neposredno iz šunkovarja, je lahko tudi odlična kosilna jed. Postrezi jo s čebulo in uživaj v njenem okusu z bližnjimi.
Ni ti treba skrbeti, da bi jetra v šunkovarju pustila vonj, ki bi onemogočal pripravo drugega mesa. Ta izjemno funkcionalna naprava za domačo izdelavo mesnin je izdelana iz nerjavnega jekla, ima certifikat za stik z živili in je odporna na vpijanje različnih vonjev iz v njem pripravljenih jedi.
Brez skrbi lahko v njem pripravljaš šunke, mesne jedi, celo paštete!
Preizkusi ga v svoji kuhinji. Stavi na okus mesnin brez dodatka umetnih konzervansov in naredi še en korak k zdravi prehrani tako da preizkusiš ta recept.
Opombe
Kako pripraviti meso v šunkovarju?
Recept za jed iz jeter iz šunkovarja
Priprava:
Žemljo namoči v mleku. Jetra nareži na manjše koščke. Mleto meso skupaj z jetri in žemljo temeljito pregneti, po okusu dodaj začimbe in peteršilj. Vse skupaj daj v vrečko v šunkovarju. Šunkovar tesno zapri in ga daj v lonec z vodo. Temperatura vode naj bo pribl. 95 stopinj, temperaturo mesne mase med kuhanjem dvigni na pribl. 70–85 stopinj in postopek zaključi. Nato šunkovar ohladi in pusti pri temperaturi 2–8 stopinj za 12 ur. Po tem času šunkovar prelij z vročo vodo in jed vzemi iz njega.
