Domači jagodni džem
Obožuješ jagode? Želiš njihov slasten, sladek okus ohraniti dlje? Predstavljamo recept za odličen, domači jagodni džem, ki bo osvojil srca odraslih in otrok. Ta najbolj znani džem lahko pripraviš sam doma, mi pa ti bomo pokazali, kako to narediti korak za korakom!
Opombe
Recept za domači jagodni džem
Priprava:
1 kg jagod operi, odstrani peclje, zdrobi in prestavi v kozico. Kuhaj, da zavre. V naslednjem koraku dodaj Frukta-Żel, sladkor in limonin sok. Kuhaj približno 10 minut, ves čas mešajoč. Vroč džem nadevaj v vroče, prekuhane kozarce in zapri s posušenimi, prekuhanimi pokrovčki. Obrni jih za 5–10 minut na glavo, nato pusti, da se ohladijo.
Pozor! Kozarce lahko tudi pasteriziraš.
Preden se lotimo priprave lastnih dobrot, poskrbimo, da so resnično naravne; berimo etikete zgoščevalnih sredstev, ki jih ponuja trg, saj lahko v njih najdemo tudi konzervanse (npr.: kalijev sorbat, žveplov dioksid), zgoščevalce (npr.: guar gumi) in regulatorje kislosti (npr.: citronska kislina in natrijev citrat).
*Za zgostitev džema zadostuje navaden, 100 % naravni pektin.
