Domače rdeče vino iz grozdja

Rdeče vino vsebuje do desetkrat več antioksidantov kot belo vino. Skrivnost rdečega vina so tudi spojine, ki se borijo proti prostim radikalom, odgovornim za staranje celic. Flavonoidi v rdečem vinu ščitijo pred aterosklerozo in krvnimi strdki. Zavirajo oksidacijo škodljivega LDL holesterola in skrbijo za to, da se trombociti ne sprijemajo, kar preprečuje nastanek krvnih strdkov in možganske kapi. Močni antioksidanti, vsebovani v rdečem vinu, uničujejo proste radikale, odgovorne za koronarno bolezen. Prisotnost taninov pa spodbuja pravilno delovanje prebavnega sistema. Rdeče vino, pitno med obroki, povečuje izločanje sline, proizvodnjo prebavnih encimov ter izboljšuje prekrvavitev. Zmerno pitje rdečega vina je torej odličen način za preprečevanje številnih bolezni. Če želite izvedeti, kako sami narediti rdeče vino, vas vabimo, da si ogledate naš recept!