Meso in narezki
7 marec 2019
Domača pečena šunka z zelišči
Kategorija:
Meso in narezki
Zahtevnost:
Srednje
Porcije:
4
Iščete recept za domače mesnine? Tukaj je hiter in preprost recept za domačo, popolnoma krhko in sočno šunko z zelišči. Vas zanima, kako jo pripraviti? Priskočimo na pomoč in zagotavljamo, da boste skupaj z družino in prijatelji navdušeni nad njenim okusom in aromo!
Pečena šunka v mrežici ni le okusna mesnina, temveč predvsem odlična izbira mesa brez umetnih dodatkov. Priprava po domače ji podari izjemen okus, njena sočnost pa bo osvojila srca vseh ljubiteljev domače izdelave mesnin.
Opombe
Kako pripraviti domačo pečeno šunko z zelišči?
Recept za šunko z zelišči
Priprava:
Pripravi slanico iz 1 litra vode, zelišč (Receptura Babci Leokadii), strtega česna in soli. Šunko potopi v pripravljeno slanico in pusti stati dva tedna.
Po tem času šunko vzemi iz slanice, osuši, zareži v rombast vzorec, nato jo daj v mrežico za mesnine ali ovij z vrvico za mesnine. V zareze vstavi klinčke, vse skupaj pa premaži s polovico prej pripravljene marinade iz medu in gorčice. Tako pripravljeno šunko daj v pekovski rokav in jo postavi v segreto pečico
Peci pri temperaturi 170°C približno 1 uro in 40 minut. Nato šunko vzemi iz rokava in jo ponovno postavi v pečico za približno 20 minut. Nato jo občasno premaži s preostankom marinade iz medu in gorčice, dokler ne dobi lepe barve.
Dober tek! ... ker je domače boljše!
